三个吊佛在谢天公的信仰习俗中分别代表以下寓意：

1. ‌天官‌：象征赐福，寓意着好运和幸福的降临。人们祈求天官能赐予他们顺遂心意、吉祥如意的生活。

2. ‌地官‌：代表赦罪，寓意着宽恕和减轻罪孽。人们希望地官能够原谅他们的过错，使他们的心灵得到净化和解脱。

3. ‌水官‌：意味着解厄，寓意着消除灾难和保平安。人们祈求水官能保护他们免受灾难的侵扰，使他们的生活平稳安宁。

这三个吊佛共同构成了谢天公信仰习俗中的重要元素，体现了人们对美好生活的向往和对神明的敬畏之情。