在居家摆设或格局选择上，确实存在一些风水问题可能关系到全家的运势。以下是对您提到的三个风水禁忌及其解决方法的详细解释：

禁忌1：阳台正对大门或厨房

‌问题‌：

• 阳台正对大门，形成“穿心”格局，家中不易聚财，可能有破财之事。
• 阳台正对厨房，同样为“穿心”格局，会减弱家中的团聚功能，可能导致夫妻关系不和，孩子不爱回家。

‌解决方法‌：

• 放置玄关柜阻隔大门和阳台，以打破直线通道，增强室内的聚气效果。
• 在大门入口处放置鱼缸（但需注意命中忌水者不可放鱼缸，可以屏风取代），鱼缸中的水流动可以带来生气和活力，同时也有助于聚财。
• 设置阳台窗或种植盆栽及爬藤植物，以阻挡视线和气流，减少“穿心”的影响。
• 窗帘长时间拉上也是一种可行的方法，特别是在晚上或不需要阳台通风时。

禁忌2：阳台正对厨房的细化解决

‌问题‌：

• 阳台直通厨房，不仅影响团聚功能，还可能对家庭成员的健康和情感产生负面影响。

‌解决方法‌：

• 在阳台和厨房之间做花架种满爬藤植物或放置盆栽，以形成自然屏障，隔绝内外空间。
• 阳台落地门的窗帘尽量拉上，以减少气流和视线的直接交流。
• 在阳台和厨房之间的动线上，可以作柜子或屏风为遮掩，既不影响居住者行动，又能有效隔绝空间。

禁忌3：炉灶对着后阳台门或厨房门

‌问题‌：

• 炉灶的摆放位置对着后阳台门或厨房门，可能对常在家中用餐者的健康有损。

‌解决方法‌：

• 在门上装布帘作为阻隔，以减少炉灶与门之间的直接气流交流。
• 布帘的选择应以不影响厨房采光和通风为原则，同时也要注意与厨房整体风格的协调。

综上所述，对于居家摆设或格局选择上的风水问题，我们可以通过合理的布局和装饰来化解不良影响，提升家庭的运势和居住者的舒适度。同时，也要注意保持家居的整洁和通风，以营造良好的居住环境。